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Home 黃土邊塞風味菜

黃土邊塞風味菜

黃土邊塞風味菜 黃土邊塞風味菜 黃土邊塞風味菜

  • 桂花皮絲

    <豬皮、雞蛋>源自:西安家常菜。仿清四大抓炒


  • 虎皮燴

    <青辣椒、嫩豆腐…等>源自:陝北家常豆腐辣菜


  • 糖蒜香嗆肉

    <五花肉、糖醃蒜、辛香料>源自:西安家常菜


  • 炕頭菜炒肉

    <豬肉、陝北酸泡菜絲、辣椒、胡椒>

    炕頭菜:指西北人慣常在炕床案頭上,蹲置泡菜醬罈而名之源自:陝北地方菜


  • 椒麻蹄筋

    <豬蹄筋、香料 醬爆>源自:關中,熱炒涼菜


  • 辣炒葫蘆頭

    <豬大腸、香菇、木耳、紅蘿蔔絲…等>源自:西安地方菜


  • 爆炒牛肚絲

    <酸芹辣炒、爆炒、椒麻、口味擇一>源自:西安清真菜


  • 鮮溜A菠雙綠

    <招牌菜餚>A菜、菠菜 熱油爆炒


  • 嗆肉高麗

    <招牌菜餚>多種香料醃漬豬肉片,爆炒高麗菜葉


  • 熱炒白條

    <山藥、火腿、蝦米 爆炒香料>又名:一品山藥特色:口感香滑、爽脆


  • 時令野蔬

    <碧玉筍、山蘇、半天花、山芹菜、清香豆、野蓮、山苦瓜>


 
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